SuaraBandungBarat.id - Bunda lagi cari menu takjil yang cocok buat daftar buka puasa selama bulan ramadhan?
Resep lumpia goreng isi ayam sayur ala Chef Devina Hermawan ini bisa jadi salah satu menu favorit keluarga.
Disajikan dengan saus tomat atau saus cabai cocok banget bunda, siapkan juga teh manis hangat atau es teh manis.
Tidak perlu bingung juga bunda, bahan untuk lumpia goreng isi ayan sayur ini mudah sekali didapatkan dan banyak di warung sekitar rumah.
Baca Juga:Profil Pencetak Gol Garuda Select ke Gawang QPR, Ada Penyerang Timnas Indonesia U-16
Cara membuatnya juga gampang banget, tinggal siapkan bahannya kemudian simak cara bikinnya berikut ini.
Resep Spring Roll (20 pcs)
Bahan marinasi:
250 gr paha ayam filet
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm gula palem
½ sdt kaldu jamur
1 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
2 sdm Anchor Unsalted Butter
1 sdm minyak
2 batang daun bawang
150 gr wortel
150 gr lobak
100 gr jamur kuping
2 sdt kecap ikan
¼ sdt merica
Pelengkap:
Sambal bangkok
Head lettuce
Kulit spring roll untuk membungkus
Baca Juga:Sederet Fakta Temuan Mayat Pria bertato Tanpa kepala di Koper Merah, Diduga Korban Mutilasi
Langkah:
1. Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang.
2. Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan.
3. Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata.
4. Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat.
5. Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat.
6. Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan.
7. Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan.
8. Spring roll siap disajikan.
Seperti itu bunda bahan dan cara membuat lumpis goreng isi ayam sayur ala Chef Devina Hermawan yang dikutip dari Youtube Devina Hermawan.(*)
